"Manjares da Liberdade" é o nome da acção de formação organizada pela Confraria da Chanfana e orientada pelo confrade e conceituado Chefe Luís Lavrador.
A formação teve lugar no restaurante O Confrade, em Vila Nova de Poiares, e permitiu proporcionar uma experiêncian diferente dando a conhecer aos participantes um pouco mais do nosso rico património gastronómico.
Dada a curta duração da formação, as inscrições eram limitadas a 12 participantes e rapidamente esgotaram, entre confrades e outros interessados. A formação decorreu durante toda a manhã do dia 24 deAbril, culminando num almoço, onde todos puderam degustar os pratos então confeccionados.
O Presidente da Câmara Municipal, fez questão de marcar presença nesta iniciativa e não deixou de saudar a realização desta formação, sublinhando ainda a disponibilidade dos participantes e enaltecendo o espírito empreendedor da organização.
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