A Chanfana foi seleccionada para figurar entre os três finalistas da categoria de Carne, no concurso “7 Maravilhas da Gastronomia”, cuja votação se encontra disponível desde o último sábado.
Esta candidatura surgiu da união de quatro concelhos – Lousã, Miranda do Corvo, Vila Nova de Poiares e Góis – que pretendem, assim, promover este prato característico da nossa região, tendo vindo a associar-se, entretanto, outros Municípios e Entidades.
A Chanfana é indissociável da vivência das gentes destes concelhos. Trata-se de um prato confeccionado com carne de cabra velha e retrata bem o aproveitamento do animal.
O concurso entrou agora na sua fase derradeira, em que o público é chamado a votar. Nesta altura é fundamental a união de todos, não só na votação como também na divulgação, para que todos possam votar neste ex-líbris da região.
Para poderem votar, os interessados deverão fazê-lo através do sítio www.7maravilhas.pt, pelo telefone 760 302 713 ou por SMS.
Neste último caso, basta escrever o número correspondente à Chanfana, que é o 713, e enviar a mensagem para o nº 68933.
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